Denne opskrift er et eksperiment, så der er stadig plads til forbedring. De endnte med at blive lidt snaskede og skrøbelige. Men godt smager de smiley

Jeg brugte:

3 æggehvider, pasteuriserede
100 g sukker
1 teske lakridsrodspulver
2 æbler

Æggehviderne piskes stive med en elpisker. Sukker og lakridsrodspulver vendes i.
Massen sættes som klatter på en bageplade med bagepapir. Oveni hvr klat lægges et stykke æble.
Bages ved 100 grader. De endte med at få ca 1½ time, hvilket er dobbelt så meget som den marengsopskrift, jeg tog udgangspunkt i. Det er formentlig æblerne, der har givet ekstra fugt og derved forøget bagetiden