Vi brugte250 g smør250 g sukker2 æg2 tsk natron1 tsk stødt ingefær1½ tsk kardemomme1 tsk kanel2 kvivsspids hvid pebber500 g melDenne dej laves nemmest med fingrene.Smøret æltes sammen med sukker. Æggene æltes i.bland mel sammen med krydderier og natron og ælt det i.Dejen sættes i køleskabet til næste dag.Tril dejen ud i stænger og skær dem i stykker, som sættes på bagepladen.Bag pebbernødderne ved 180 grader i 8 min.