Efter juledagenes tunge mad er det rart med noget suppe.

Jeg brugte:

Jordskokker
Kartofler
1 skalotteløg
2 bouillonterninger
vand
Salt
Hvid pebber
Teriyaki krydderi

Valnøddebrød
Hvid costello ost

Jordskokker og kartofler skrælles og skæres i tern. Løget skrælles og skæres i små tern. Hæld det hele i en gryde sammen med vand og bouillon.
Lad det koge i en halv time til grøntsagerne er bløde. Blend suppen og suppler eventuelt med mere vand.
Suppen smages til med salt, pebber og teriyaki krydderi.

Til suppen lavede jeg nogle lækre ostebrød af et par skiver tørt valnøddebrød med ost på, som kom i ovnen på grill i 5 minutter