Blog Image

Majas Madblog

Svampebolognese

Okse Posted on 06 Aug, 2013 20:35:53


Svampebolognesesovs:

Hakket oksekød
2 løg
2 røde pebberfrugter i tern
1 bakke champignoner i kvarte
Tørrede Karl Johan svampe
Balsamico eddike
Tørret chili
Salt og pebber
Meljævning

Løgene svitses i en gryde.
Kødet svitses med.
Peberfrugt tilsættes.
Svampe tilsættes
Retten jævnes med meljævning og smages til med balsamico, chili, alt og pebber

Serveres med spagetti



Spagetti bolognese med gulerødder og kartofler

Okse Posted on 30 Apr, 2012 17:49:14

En klassiker, jeg aldrig bliver træt af. Denne gang med en rest kogte kartofler i.

Jeg brugte:

500 g hakket okse
2 løg i tern
6 gulerødder, revet
5 kogte kartofler i tern

Løgene svitses i olivenolie til de er klare.
Kødet hældes i og brunes.
Gulerødder og kartofler hældes i sammen med en kop vand.

Lad det simre under låg i 3 kvarter.
Server med spagetti