På en dejlig forsommerdag fik vi denne æggekage

Æggemasse af:
6 æg
mælk
tørret ramsløg
salt og pebber

Fyld:
løg
Kogte kartofler
Hvide asparges, skrællet og skåret i stykker
Lufttørret skinke i tern
purløg

Løg, asparges og kartofler blandes med æggemassen på en pande og stges til æggemassen er stivnet. Æggekage pyntes med skinke og purløg