Blog Image

Majas Madblog

Hyldeblomstsaft

Drikke Posted on 11 Jul, 2013 11:35:54



Hyldeblomstsaft efter Elses opskrift:

20 hyldeblomstskærme

20 g citronsyre

2-3 citroner

500 g sukker

1 l kogende vand.

1 tsk. konserveringsmiddel (eks.
Atamon)

De groveste stilke klippes af hyldeblomsterne.

Skærmene kommes i en krukke el lignende sammen med saften af citroner, citronsyren og sukkeret.

Det kogende vand
hældes over, og der røres, til sukkeret er helt
opløst.

Derefter dækkes krukken til, og indholdet trækker
1-2 dage på et køligt sted (evt køleskabet)

Der røres i blandingen af og til. Drikken sies,
konserveringsmidlet tilsættes, og den hældes på rengjorte
flasker el. glas.

Ved serveringen fortyndes drikken med vand (1:4) og
evt isterninger.



Ananas øl fra Hawaii

Drikke Posted on 08 Jan, 2012 13:17:25

Nu er vi næsten ved at være igennem vores øljulekalender, kun let forsinket. Et af de mere usædvanlige inslag var denne ananas øl fra Maui. Jeg frygtede, at det var en slags ananas breezer, og den lugtede også lidt i den retning. Smagen viste sig heldigvis at være bedre, det var en let pilsneragtig øl med en let bismag af ananas. Den ville formentlig være endnu bedre på en sandstrand i sommervarme, end til en dansk grå vinter, men klart interessant at prøve-